Az üres hűtő, szerény főzési képességeim és a nosztalgia vágya vezetett el egyetemi éveim meghatározó helyszínére, a Móricz Zsigmond körtér egyik legjobb gyorséttermébe, a Wikinger Bistro-ba. A környéken laktam 3 évet, így már megfordultam párszor a helyen, anno kellő ismertséget szereztem a hajnali, buli utáni gyrosokkal. Izgatottan indultam neki az útnak, és kíváncsian vártam vajon visszaadja-e azt az érzést, amit még pár évvel ezelőtt nyújtott.

Maga a hely rengeteg átalakuláson ment keresztül utolsó látogatásom óta. Jobban meg van szervezve a rendelés folyamata, kevésbé kaotikus a régi állapotokhoz képest. A belső berendezések megújultak, kapott egy modern design-t a hely, ami teljesen már benyomást kelt az arra tévedő számára.

Nyitás után nem sokkal érkeztem, még kicsit érezhető volt a pultos hölgyön a korai időpont. Magyarul megfogalmazva lehetett volna kedvesebb is, de ezt betudjuk a hétfői napnak meg a kevés kávénak. Pozitív meglepetésként ért, hogy tudtam fizetni utalvánnyal is, rengeteg helyen elhajtanak, mikor ilyen ördögtől való dolgokkal próbálkozom. Sajtburgert kértem csak simán, menü nélkül, viszonylag hamar elkészült. Helyet foglaltam az egyik ablak melletti asztalhoz, ahonnan tökéletesen rálátni az egész körtérre, ami ilyen szép napsütéses időben gyönyörű látnivalóként szolgált. 5 perc sem telt el és már hallom a pult mögül az üvöltő „Sajtburgeeer!-t”.

Maga az étel külsőre nagyon kívánatos: szép barnára sült zsemle, tetején szezámmag, a sajt olvad a húson, saláta, paradicsom gazdagon. A hamburger összességében hozza azt, amit vártam tőle. A hús nagyon el van találva benne, és a sajtnak is kijön az íze. A zöldséget kicsit kevésnek találtam, de ami benne van, az megállja a helyét. Ami mellett viszont nem lehet elmenni szó nélkül, az a zsemle állapota. A külleme sokat ígér első ránézésre, viszont sajnálattal kellett konstatálnom, hogy nem elég friss, kicsit ki van száradva. Ettől eltekintve azt kell, hogy mondjam, ízletes ebéden vagyok túl.

Összességében elégedettséggel hagytam el a helyet, nem maradt hiányérzet bennem. A hely a régi emlékeimhez képest lényegesen megváltozott, így nem volt meg az a nosztalgikus hangulata a látogatásomnak, viszont nagyon tetszett az új berendezése, design-ja a helynek, sokkal vendégcsalogatóbbá vált. Én elsősorban a hamburgerükről írtam kritikát, viszont készítenek gyrost, tésztákat, wok ételeket, egyszóval széles a paletta. Ajánlani tudom nyugodt szívvel azoknak, akik jó áron akarnak enni egy finomat, egy igényes, fiatalos környezetben.